维涅尔诺威(VIGNE NUOVE)
地区餐酒
  • 葡萄 • Turbiana (Trebbiano di Lugana), 霞多丽, Incrocio Manzoni
    产区 • San Benedetto di Lugana以及周边地区。葡萄采摘于自有葡萄园葡萄的采摘和选取全部手工完成,并盛放于小的篮框内可容纳17公斤。
    种植布局和产量 • 双拱局由式, 大约每公顷9000公斤的产量,大约合5700升的葡萄酒比例大约63%。
    采摘期  对于早期的葡萄: 八月底   •    对于 Trebbiano di Lugana: 葡萄:9月之后。
    精炼和发酵 • 整个生产过程中轻柔挤压整串葡萄,振动清除茎叶。随后严格依照酿造规程:通过自然沉降,在控制的温度下(14°/18°)缓慢发酵;和酒糟及酵母中精炼5个月。
    色泽 • 浓烈的稻草黄中泛泛的淡绿色。
    芳香 • 迷人的果香,白桃、百香果,精致典雅。
    口感 • 完全与浓郁的芳香相吻合。引人注目,包含果香同时有矿物质味道以及一丝甜味。
    搭配佳肴 • 适合以海洋或者淡水鱼烹饪的佳肴。也适宜白肉以及奶酪。
    最低酒精含量 • 11% vol.
    最佳饮用温度 • 10°/12°
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