康珀斯莱索(CAMPOSIRESO)
地区餐酒

葡萄 • 科维纳维罗纳,梅洛,赤霞珠
产区 • 葡萄全部源于自有葡萄园或者相同种植等级的园区。葡萄的采摘和选取全部手工完成
种植布局和产量 • 单高登树形, 大约每公顷8,000公斤的产量,大约合5,040升的葡萄酒比例大约63%。
采摘期 • 依照葡萄的种类从9月底至整个10月。
精炼和发酵 • 大部分的葡萄都采摘放置于重达4公斤的小箱内,用于在通风良好的环境里风干2个月。剩余部分在完全成熟后采摘。长时间置于橡木桶以及陈年桶内发酵;在装瓶之前必须在橡木桶内静置18个月。
色泽 • 浓密、浓烈、温暖,介于红宝石和深色石榴红之间。.
芳香 • 成熟且优雅,拥有果味芳香同时少许的辛辣。优雅的温暖感以及单宁酸和红色小浆果甜味的完美融合。 口感 • 表现均衡,包容它是一款有结构感同时有说服力的酒品。在口中彰显优异的力度,柔滑以及延续性。分明的味道完美集合了单宁和甜美于一体。
搭配佳肴 • P适合搭配红肉,野味,火腿肉肠以及辛辣有浓郁味道的奶酪。
最低酒精含量• 13% vol.
最佳饮用温度 • 14°/16°
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