Roses Roses Brut
Metodo Classico
Il Roses Roses Brut nasce da una cuvée di Corvina Veronese (50%),
Rondinella (40%) e Lagrein (10%).
La vendemmia avviene con selezione manuale delle uve riposte in piccole
cassette da 17 kg.
È caratterizzato da grande freschezza che si avverte già al colore rosa
tenue. Spicca una fragranza di piccoli frutti, ben avvertibili al naso.
PRODUZIONE MEDIA IN VIGNA
80 q.li/ettaro
RESA DI VINIFICAZIONE
55%
CUVÉE
50% Corvina Veronese, 40% Rondinella, 10% Lagrein.
AFFINAMENTO SUI LIEVITI
Minimo 1 anno.
GRADO ALCOLICO MINIMO
12% vol.
